PRESENTACIÓN

La Ingeniería Agroindustrial y Comercio Exterior es una carrera profesional, enfocada a analizar, diseñar, implementar y supervisar los procesos agroindustriales que integren la producción primaria, la transformación y la comercialización de los recursos naturales agropecuarios incorporando criterios de calidad y competitividad para su inserción en el comercio exterior, contribuyendo al desarrollo económico, social y ambiental de la región y el país.

COMPETENCIAS

El Ingeniero Agroindustrial y Comercio Exterior egresado de la USS será capaz de:

1. Identifica, ordena y explica con argumentos en forma coherente, los principios, los conceptos y los problemas fundamentales del aspecto social, cultural, político y económico del género humano, con sentido crítico, ético y solidario.
2. Analiza, verifica y revisa las causas, los métodos, las formas y estilos del conocer humanístico, científico y crítico con rigor académico propio del quehacer científico, mostrando iniciativa y dinamismo personal.
3. Diseña, revisa, supervisa y ejecuta proyectos de desarrollo humano, científico y técnico de carácter pluricultural en el ámbito local, regional y nacional, con espíritu ético y solidario.
4. Analiza, evalúa y explica con argumentos de manera coherente, clara y con propiedad, sus ideas; utilizando las norma del lenguaje formal y el lenguaje matemático; propiciando un espíritu reflexivo.
5. Gestiona el conocimiento, la información, la investigación y datos de una organización utilizando modelos y tecnología de información.
6. Conoce los fundamentos de las ciencias básicas de ingeniería, lingüística, ambientales, sociales y culturales y su aplicación en la transformación y desarrollo de la sociedad.
7. Analiza, diseña, implementa y controla procesos de producción agroindustrial con criterio científico y tecnológico, integrando normas de calidad, control de pérdidas, previniendo y minimizando los impactos negativos en el medio ambiente y asegurando la competitividad empresarial.
8. Planifica, organiza y gerencia empresas agroindustriales aplicando conocimientos de gestión empresarial; promoviendo el trabajo en equipo, como parte de la cultura organizacional.
9. Investiga mercados nacionales e internacionales, asegurando la calidad de los productos agroindustriales a través de la selección y aplica tecnologías adecuadas de conservación, embalaje y transporte.
10. Conoce y comprende su entorno social, natural, económico e identifica y analiza sus problemas y potencialidades a fin de proponer, iniciativas empresariales ejecutando alternativas de solución, haciendo uso de las tecnologías de información, comunicaciones y toma de decisiones que contribuyan a la mejora de la calidad de vida de la población.
11. Evalúa, selecciona y usa tecnologías apropiadas a los diferentes procesos de producción agroindustrial, para dar valor agregado a los productos agroexportables, incentivando además una agricultura orgánica.
12. Genera iniciativas empresariales a partir del conocimiento de la realidad socio-económica de la región y el país, promoviendo la generación de puestos de trabajo, en constante búsqueda de alternativas que mejoren la calidad de vida de nuestra población.
13. Formula y ejecuta proyectos de inversión en el sector agroindustrial y agronegocios, busca constantemente dotarlos de calidad que contribuyan al desarrollo sostenible de la sociedad.
14. Comprende la importancia del desarrollo del comercio internacional, agroexportaciones y marketing internacional, como motor de una economía dinámica para el desarrollo regional y nacional.
15. Elabora y gestiona planes de exportación, con sentido crítico.

ÁREAS DE DESARROLLO PROFESIONAL

1. Plantas de Procesamiento Agroindustrial
2. Desarrollo de Productos Agroindustriales
3. Manejo de Mercados de Exportación de Productos Agroindustriales
4. Control de Calidad de Procesos
5. Finanzas y Proyectos de Inversión
6. Formación de Empresas Propias.

EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO

1. Laboratorio de Ciencias Físicas
2. Laboratorio de Ciencias Químicas
3. Laboratorio de Biología y Microbiología Aplicada
4. Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos
5. Salas de Cómputo y Aula Virtual
6. Biblioteca y base de datos e-libros

TIEMPO DE DURACIÓN Y DENOMINACIÓN

Duración : 5  Años – 10 ciclos.
Grado: Bachiller en Ingeniería Agroindustrial y Comercio Exterior
Título: Ingeniero Agroindustrial y Comercio Exterior.